En un cultivo de camarón con un invierno torrencial suceden varios fenómenos:

• Se alteran la temperatura del agua, el oxígeno, el pH, la alcalinidad y la salinidad.
• Se afectan los ciclos y poblaciones del fitoplancton.
• Hay mayor acumulación de materia orgánica en el fondo.
• Si se presentan fuertes vientos se agita el lodo del fondo.
• Se presentan niveles tóxicos de sulfuro de hidrógeno (H2S).
• Las bacterias patógenas reemplazan a las bacterias beneficiosas.
• El ruido de la lluvia golpea la superficie del agua y el camarón se estresa.
• El camarón muda a destiempo por los cambios de pH y fitoplancton.
• La descarga eléctrica puede causar apagones.

Ante lluvias torrenciales es necesario revisar con más atención muros y compuertas. Los vientos fuertes empujan la lluvia en distintas direcciones, por lo que debemos cuidar las bodegas de alimentos e insumos.

Resultados:

• Hay mortalidades por los cambios en la calidad del agua, hay estrés y patógenos.
• Baja el consumo de alimento.
• En el fondo los camarones migran, en busca de mejores condiciones; los niveles de lodo son más altos y peligrosos.
• El ruido de la fuerte lluvia provoca estrés y los camarones lo evitan, generando hacinamiento.
• Las condiciones del fondo se deterioran porque el lodo se agita.
• Los camarones compiten por oxígeno y espacio fisico, aumentando los niveles de estrés.
• La exocuticula endurece lento, ya que la concentracion de minerales baja por la dilución.
• Cuando la temperatura del agua baja 1°C el camarón come menos (5 a 10%). Si son 3°C puede disminuir hasta un 30%.
• El camarón se vuelve susceptible a las infecciones y al canibalismo.
• Cuando nuevamente sube la temperatura hay una floración bacteriana masiva por el exceso de materia orgánica (MO) presente.
• Hay mayor consumo de oxígeno debido a la demanda que genera el exceso de MO.
• En Tailandia la mortalidad del camarón puede variar entre 3% y 50% durante los períodos de fuertes lluvias.

La descarga eléctrica puede causar apagones. Es peligroso caminar por muros o cuando alimenta al voleo. Las trochas carrozables pierden firmeza y los arboles pueden caer sobre el vehículo.

Acciones:

• Encender todos los aireadores cuando llueva.
• Mantener los niveles de oxígeno un 20% más alto de lo normal.
• Si es posible evite que el exceso de agua lluvia fluya hacia la superficie de la piscina.
• Verifique el pH durante la lluvia. Si el pH baja aplique cal en la parte alta de los muros.
• Reduzca las raciones de balanceado o no alimente en condiciones de lluvias fuertes.
• Use balanceados fortalecidos con Vitamina C, sal y potasio después de las lluvias fuertes.
• Tener los generadores listos.

Para mantener el crecimiento y la productividad procure suficiente oxígeno en el agua. Con la lluvia la cal de los muros baja y se mezcla con el agua, para amortiguar la baja del pH.

Adicionales:

Los signos de mortalidad son generalmente mínimos, excepto si el acuicultor no monitorea las variables mencionadas cuidadosamente.

Los efectos en el camarón incluyen pérdida de apetito y bajo consumo de alimento.

Cambios en el color del agua, el pH más bajo, la ingesta reducida y la desaceleración en el crecimiento indican que hay cambios en el fitoplancton, incluso si el agua es verde.

El agua turbia, la espuma en la superficie de la piscina, las burbujas, y los flóculos de plancton también son señales de cambios en las poblaciones fitoplanctónicas.

El hacinamiento genera un canibalismo por el camarón muerto, dificultando la detección de mortalidades.

Los acuicultores tienden a alimentar más en períodos de lluvias fuertes, porque las bandejas testigos pueden indicar que los camarones están comiendo más balanceado.

Cuando hay lluvias fuertes los camarones más grandes tienen la oportunidad de comer todo el balanceado de las bandejas testigos, generando una idea falsa y haciendo pensar que se necesita aumentar la dosis.

Los camarones más grandes tienden a comer más rápido, atraídos por el fuerte olor que desprende el balanceado en la bandeja testigo. Las condiciones del agua del estuario, costa o rio también cambian.

Estudio de un caso:

Durante la temporada de lluvias y a los 118 días de cultivo un productor de P. monodon en Malasia notó problemas en una piscina de media hectárea, sembrada con 28 PLs/m².

La piscina tenía una fuerte floración de plancton (disco < 10 cm), los camarones emergían y mostraban signos de calambre, poco activos y tenían color apagado. La exocuticula estaba blanda y con flacidez muscular. El consumo de alimento bajó a 20 kg/día de 40 kg que se estaba suministrando. Se adicionaron al alimento Vitamina C y sal 5g/kg (c/u) y se añadieron 3 Kg de K al agua del estanque todos los días. El cultivo duró en total 173 días y cosechó camarones de 38-40/kg. El camarón se veía saludable y ya no tenía exocuticula blanda ni opaca. La producción total fue de 7.2 toneladas métricas por hectárea y la tasa de supervivencia fue de aproximadamente 50%. La calidad del agua mejoró durante la última parte del período de cultivo.

Comentario: El productor de Malasia buscó en estos procedimientos una forma de corregir los cambios que estaba teniendo en la piscina. Siempre será conveniente tener alternativas frente a los efectos que puedan causar las lluvias torrenciales del invierno.

Fuente de información:

AQUA Culture AsiaPacific (Editor: Zuridah Merican, email zuridah@aquaasiapac.com).

How Does Rainfall Affect Shrimp Pond Water Parameters?

Soraphat Panakorn (January161975@gmail.com) y Erin Tan (erin@syndelasia.com).

Volumen 12, Número 6, Página 8, noviembre / diciembre de 2016.