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El calcio participa activamente en la dinámica del integumento del camarón, como órgano relacionado; tanto, con el balance iónico, como con la formación y endurecimiento constante de la cutícula, dentro del ciclo de muda (The Shrimp Book. By. Victoria Aldai-Sanz. 2010). La cutícula es la principal barrera de protección del camarón contra los patógenos del…
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El RAS fue desarrollado para la cría intensiva de peces y mariscos en invernaderos con fondos recubiertos. Las razones fueron: proveer un ambiente sano para los animales de cría, preservar el recurso agua y cambiar los cultivos que se realizan en tierra. El éxito duradero, en la aplicación de este sistema, se ha basado en…
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Hace poco tiempo apareció un artículo basado en una investigación del Rockefeller University Hospital, realizada conjuntamente con el Harvard School of Public Health, en el cual se concluía que es posible comer camarón con frecuencia y tener el corazón sano al mismo tiempo. Los estudios de estas dos instituciones confirmaron que el contenido de colesterol…
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BFT es una tecnología alternativa donde los nutrientes pueden ser reciclados y reutilizados de forma continua. La sostenibilidad de este sistema se basa en el crecimiento de microorganismo en el agua de cría del camarón y beneficiado también por el mínimo o cero recambios. Los microorganismos del biofloc tienen dos funciones: (I) Mantener la…
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En la primera parte de este artículo, se vieron las causas de estas variaciones; mencionándose entre ellas, los aportes de nitrógeno provenientes de los vertidos urbanos; así como, el uso creciente de fertilizantes y la ganadería. El aumento de la actividad acuícola también contribuye con estas variaciones. En esta parte del artículo, revisamos las formas…
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En esta primera parte revisaremos las causas de estas variaciones. En la segunda se plantearan alternativas para equilibrar el nitrógeno en el agua de una piscina. El nitrógeno en la naturaleza y los seres vivos El nitrógeno se presenta como gas inerte (N2), cuyos átomos se unen por un fuerte triple enlace. Este enlace…
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